Esta semana, no dia 04 de Dezembro, fazemos quatro anos ajudando a tirar as tarjas pretas do mundo. E para celebrar – além de uma promoção que vai dar um Lelo Insignia e uma festa no dia 13/12/11 – vamos publicar uma série de posts onde cada post trará 4 post clássicos sobre um assunto tratado no A Vida Secreta. E os primeiros 4 anos são sobre um assunto de, literalmente, dar água na boca: Gastronomia Erótica.

Vem com a gente comemorar.

Especial Sensualidade e Gastronomia Dia dos Namorados

Em nosso especial de Dia dos Namorados de 2011, resolvemos dar uma força aos amantes com uma série sobre gastronomia e sensualidade. Textos, podcast e áudio-conto deliciosos. Além de uma receita afrodisíaca de Moules et Frites harmonizada com cerveja trapista. Saborosos!

Harmonização de Vinhos e Ocasiões

Sei que muitos já ouviram falar de Enogastronomia, que nada mais é do que a harmonização de vinho e comida. Neste post, além de boas dicas sobre o tema, o Sommelier Secreto vai além e nos traz dicas de como harmonizar vinhos com ocasiões. Das intenções mais nobres às mais safadinhas. Depois dessas dicas, nunca ficou tão fácil escolher o vinho certo para a ocasião exata.

Comida Afrodisíaca – Gastronomia Erótica

Pensando nas infinitas possibilidades da comida afrodisíaca, fiz uma busca e encontrei um ótimo guia. Nele, há dicas de condimentos, ervas, carnes, frutos-do-mar, frutas, bebidas… Uma bela pesquisa que rque ajudará e muito os interessados.

Gastronomia e Erotismo no Cinema

O cinema frequentemente busca inspiração na gastronomia para desenvolver enredos envolventes. Resolvi então me apropriar das receitas de alguns filmes e incentivar momentos de puro erotismo. Eis um post sem dúvida Inspirador.

PS: E não se esqueçam de participar da festa A Vida Secreta e X-Plastic e também do concurso de aniversário do A Vida Secreta, que vai dar um Lelo Insignia a prova d’água de presente.

4 Posts Sobre Gastronomia Erótica nos 4 anos de A Vida Secreta, mais um texto sexy do A Vida Secreta. Entretenimento e informaçãoo sobre sexualidade, erotismo e comportamento

São Paulo ao entardecer. Cada pontinho de luz e janela é uma pessoa, uma cultura, uma história. Foto de Marilane Borges no Flickr.

Podem falar da pressa, da mania de trabalho, do que for… mas é impossível não admirar a permeabilidade paulistana, que absorve e acolhe todo tipo de cultura, comportamento, beleza ou estranheza. E esta variedade de pessoas, culturas e histórias se reflete também na variedade de sua sua vida noturna e gastronomia (segundo o Admin, cada vez mais cara sem que a qualidade cresça na mesma proporção).

Desde que estou aqui, já encontrei e fui a lugares bem variados. De bares de cervejas especiais com show de rock a kebaberias descoladas, de baladinha burlesca em containêres a grandes galpões para a galera “indie-cool-chic“, dos botecos sujinhos a restaurantes chiques e charmosos sem serem chatos, como o It Restaurante.

We love to share.

E falando em sedução, eu e o Admin fomos seduzidos com o estilo do restaurante e, sobretudo, dos serviços do hotel. A comida, putz… Apresentação impecável com sabores totalmente pecaminosos. Gula e luxúria namoravam sem nenhum pudor, naquele ambiente totalmente sexy e aconchegante. Podem dizer que eu só penso naquilo, mas aqueles sofás de veludo púrpura realmente inspiram.

No bar, com uma programação visual belíssima, luzes de LED iluminavam uma vinoteca automatizada que convivia harmonicamente com vodkas e… Cachaças! Mais São Paulo impossível, né?! Era como se estivessem na mesma mesa italianos, franceses, russos e brasileiros, no maior conversa. Saímos de lá cheio de idéias para contos ou mesmo uma fotonovela-porn-chic.

Chef William Carvalho. It Restaurante, Pullman Hotel. Foto descaradamente roubada do @litodj

Os pratos, criação do chef William Carvalho (belíssimo em seu dolma), eram interpretações extremamente bem sacadas da cozinha internacional, mas sempre com um toque de brasilidade que fazia toda a diferença. Camarão com molho de laranja e ostras, salmão com um toque de açúcar mascavo e gengibre, e um Confit de Pato com um crosta de amendoim, molho de cajá e purê de batata doce, que não dá pra explicar a delícia.

Costumo dizer que afrodisíaca sempre é a intenção, mas mesmo o Wok de Carne, prato típico da cozinha tailandesa, preparado pelo Admin na cozinha mega descolada do restaurante, estava um pecado.

(O moço tem mão boa, meninas, eu garanto… Pelo menos na mesa. )

Aliás, eu comecei o post dizendo que não sabia explicar, né?! Retifico então, talvez esta seja a explicação: o grande “it” de São Paulo é fazer com que todo mundo tenha o seu próprio It.

São Paulo e seu It Especial, mais um texto sexy do A Vida Secreta. Entretenimento e informaçãoo sobre sexualidade, erotismo e comportamento

Um jantarzinho romântico antes de ir pra cama, um brunch para repor as energias no café, que tal? Pois nosso podcast de sexo 19, especial gastronomia e sensualidade, com a chef de cozinha Carol Carvalho, B e Admin Secreto dando dicas para te ajudar na cama. E na cozinha também, é claro.

Coloque seu fone de ouvido, seu avental e aproveite, pois esta edição de lamber os dedos.

PS: Pedimos mil desculpas aos ouvintes e leitores pelo atraso nesta edição! Problemas técnicos nos impediram de publicá-la antes.

Download do PodSecret 18. Novidades, lambisgóias, blogs eróticos e mais!
Download audio file (podcast-de-sexo-podsecret-19-especial-gastronomia-sensualidade-comida-afrodisiaca.mp3)

Posts e links mencionados no PodSecret 19 – Especial Gastronomia e Sensualidade

• Brunch para o Dia dos Namorados
• Como Montar um Jantar Afrodisíaco
• Dicas de Vinhos e Drinks Para o Dia dos Namorados
• Cervejas trapistas e Moulet et Frites, prato afrodisíaco francês
• Cervejas Trapistas e Sensualidade – Entre o Sagrado e Profano
• Gastronomia Erótica – Calda de Chocolate
• Kits para o Dia dos Namorados BierBoxx e SexChic

Curtiu? Tem uma receita, uma dica, sugestões, críticas, idéias ou quer participar de nosso podcast? Deixe seu recado aqui nos comentários!

O podcast de sexo do A Vida Secreta, o PodSecret, é editado pela equipe da Rádio Lambisgóia.

PodSecret 19. Gastronomia, sensualidade e comidas afrodisíacas., mais um texto sexy do A Vida Secreta. Entretenimento e informaçãoo sobre sexualidade, erotismo e comportamento

Há alguns anos uma propaganda de café dizia que “uma boa noite terminava com um bom café, e uma noite melhor ainda terminava em um ótimo café da manhã.” Ouso dizer que eles tinham razão…

Após um deliciosa noite, compartilhada com o amado(a) entre muitos beijos, braços, abraços, pernas, y otras cositas, só mesmo um ótimo café da manhã para revigorar e recarregar as energias para um próximo round, não é mesmo?

Diante disso, a equipe do A Vida Secreta resolveu  fechar com chave de ouro este Especial Sensualidade e  Gastronomia do Dia dos Namorados com um Brunch super especial.

Brunch?

O brunch é uma refeição de origem norte americana – uma contração das palavras breakfast (café da manhã) + lunch (almoço). É normalmente realizada aos domingos, feriados ou datas comemorativas (olha o Dia dos Namorados aí gente!!!), entre 10 e 14 horas (ou tempo indeterminado).

O cardápio típico é bastante variado: ovos mexidos com bacon, cereais, salada de frutas, saladas vegetais, panquecas com geléia, suco de frutas, chá e café até tortas doces e salgadas, carnes frias,pães, biscoitos, bolos, etc. Como podem ver, bem diferente em relação ao brasileiro.

No entanto, como estamos montando um brunch especial, para saborear a dois e repor as energia dos amantes, seguem dicas e idéias, devidamente adaptadas ao nosso paladar e cultura.

Dicas para Montar seu Brunch

• Hidratar é preciso – Sendo este brunch o início de um grande dia ou o fechamento com chave de ouro de uma noite perfeita ter uma boa diversidade de sucos e bebidas é fundamental. Sabe como é, hidratar para remediar ou prevenir os excessos. Dê preferência aos sucos naturais, mas se você for uma pessoa muito prática, aquelas polpas congeladas que vendem no supermercado ou mesmo os sucos de caixinha de boa qualidade dão conta do recado.
• Café - O brasileiro já acostumou ao café preto para dar uma turbinada. Eu não dispensaria… Uma boa dica para fazer deste café algo diferente do dia a dia é ousar com toques de cardamomo (sementinha típica da culinária indiana que dizem ser afrodisíaco) ou canela (além de ser um charme, dá um gostinho super especial usar pau de canela para mexer o café quentinho).
• Frios – Se você não tem muita intimidade com o fogão, lembre-se que uma ótima ótima opção é montar uma tábua de frios bem variada. Embutidos (salame, copa, pastrami, presunto de parma, peito de peru…) e queijos (queijo bola, provolone…) fatiados ficam lindos e são deliciosos.
• Panquecas - Super práticas, pois podem ser preparadas com antecedência. São perfeitas com coberturas e recheios quentes ou frios, doces ou salgados. No caso de geléias e caldas, uma dica é usar cravinhos da índia (e depois retire né?) que são ótimos aromatizantes e também afrodisíacos.
• Mini Delícias – Muffins, cupcakes, pães caseiros, quiches, tortinhas… Estas delícias em miniaturas, doces ou salgadas, deixam a mesa linda e beliscável. Dessa forma dá pra provar de tudo um pouquinho. mesmo que você não seja expert na cozinha, dá pra encomendar em boas padarias.
• Saladas - Legumes, folhas, frutas, carboidratos (energia!!!), proteínas (presunto, queijo, frango desfiado, atum)… Prepare molhos de iogurte, rosé, de gengibre (eis um ingrediente interessante, pois também é afrodisíaco) para incrementar.

Receitas A Vida Secreta para um Brunch Libidinoso

Selecionamos algumas de nossas receitas (que já são um sucesso no blog e na vida pessoal dessa mocinha que escreve), todas com um leve toque afrodisíaco e resolvemos incrementar este brunch. Aproveite as dicas acima, veja o que cabe melhor no seu gosto e bolso, siga à risca ou adapte as receitas abaixo e divirta-se!

Suco de morango e nozes

* suco de uma laranja
* ½ dz de morangos
* ½ colher (chá) de gengibre
* 2 a 3 nozes
* 1 pitada de noz-moscada ralada

Bater no liquidificador o suco de laranja, os morangos, as nozes (sem casca, é claro) e o gengibre. Coloque em um copo tipo flute e tempere com um pouco de noz moscada ralada. Enfeite com um morango.

Panquecas e Xarope de Maple

* 1 xícara de farinha de trigo
* 1 xícara de leite semi-desnatado
* 1 ovo
* 1 colher de chá de açúcar
* 1 colher de sopa de azeite
* 1 pitada de sal
* Cream Cheese e Xarope de Maple, muito!

Bata os ingredientes no liquidificador, menos o cream cheese e o xarope de Maple. Aqueça uma frigideira pequena, untada com manteiga, em fogo brando. Derrame a massa aos poucos até cobrir todo o fundo. Vire quando estiver firme e asse os dois lados. Sirva quente, com muito maple, cream cheese e sorrisos.

Salada de banana ao molho de mostarda e mel

* 06 bananas prata “da hora” (no ponto para comer) cortadas em rodelas
* Nozes esfareladas com a mão (farofa)
* 1/2 xícara de chá de mel e 1/2 xícara de chá de mostarda de boa qualidade (melhor a preta)
* 01 punhado de pimenta jamaicana
* 01 punhado de parmesão fresco e 06 pedaços pequenos de queijo minas curado

Misture o mel e a mostarda de forma homogênea, até ficar bege, caso necessário corrija com sal marinho. Derrame um pouco sobre a banana cortada e misture bem com a mão (não é sopa). Salpique a farofinha de nozes e a pimenta jamaicana sobre a banana, à gosto da freguesa. Rale um pouco de parmesão e enfeite com os pedacinhos de queijo. Sirva geladinho.

Variação: Pode trocar a banana pelo abacaxi (ou acrescentar). Rasgar algumas folhas de alface americana e rúcula também combina bastante com o sabor.

Brunch para o Dia dos Namorados, mais um texto sexy do A Vida Secreta. Entretenimento e informaçãoo sobre sexualidade, erotismo e comportamento

E continuando as nossas dicas de Gastronomia e Sensualidade para que o seu Dia dos Namorados seja super especial, o tema de hoje é: Como Montar um Jantar Afrodisíaco, que foi escrito a quatro mãos, B. e Carol, com alguns beliscos do Admin. O texto é repleto de links, indico a leitura, e as imagens, basta clicar sobre, para vê-las em tamanho maior. Deliciem-se!

O Que Preparar em Uma Noite Especial

Afrodisíaca é a intenção e montar um clima é fundamental! Ainda que você não seja um expert na cozinha, preocupar-se com o preparo, da ambientação aos pratos a serem servidos, ajuda tudo a funcionar melhor. Ouse dentro dos seus dotes culinários, mas use de bom senso, é claro.

Um exemplo?! Mesmo que o seu(sua) parceiro(a) seja apaixonado em rabada (ui!) com polenta, esqueça! Ninguém quer um partner sonolento e “de bucho cheio”, até desejando uma boa cama, mas pra dormir, néam?! Tudo é permitido, mas bom senso é fundamental.

Portanto, anote umas dicas:

• Um caldo leve de entrada, saladas e grelhados, de preferência carnes brancas, com algum carboidrato de acompanhamento, são ótimos para dar sensação de saciedade, sem dar aquela lombeira. Massas em quantidades comedidas também dão energia, sem pesar muito.
• Apesar de grãos, ovos cozidos, repolho, brócolis e couve-flor serem ótimos aliados nas dietas, também esqueça. A menos que você seja fã de Fart Fetish, estes alimentos podem produzir uma mistura bombástica.
• Sabores picantes e temperos exóticos despertam os sentidos e a libido; comidas com curry, gengibre, cardamomo e outras especiarias são uma boa aposta para uma noite romântica.
• Pimenta biquinho, molho tabasco, dedo-de-moça, malagueta ou calabresa: essas ardidas são boas companheiras, mas tenha cuidado com a pimenta do reino, que irrita as paredes do intestino e não é amiga do sexo anal.
• Nozes (e em menor grau Castanha do Pará, avelãs e outras sementes de um modo geral)  são ricas em arginina, que ajudam na sensação de energia e bem estar, além de serem vasodilatadoras e ótimas aliadas no tratamento de disfunções sexuais, tanto masculinas quanto femininas.
• Evite sobremesas gordurosas, deixe a torta alemã para o almoço na casa da mamãe, prefira coisas leves, frutas, tenha à mão uma boa calda de chocolate que não só ajuda na liberação de endorfinas, a química da felicidade, como também pode ser o delicioso início de brincadeiras eróticas repletas de lambidas libidinosas…

Como Montar um Clima Romântico

No apartamento duplex ou no kitinete conjugado, tanto faz, é possível criar um clima romântico fácil… Com ou sem grana no bolso, basta um pouco de criatividade e bom gosto.

Conhecer os gostos do outro ajuda muito, afinal, já pensou o mico que seria montar um clima oriental cheio de tecidos, velas e incensos para um alérgico?! Portanto, tente sutilmente investigar os gostos e limitações dele(a). Coisas que parecem óbvias, mas não são. Afinal, nem todos podem comer camarão, por exemplo. E como dizem, cuidado e canja de galinha não fazem mal a ninguém.

Uma dica gostosa é o combo cinema e gastronomia. Que tal pegar um filme sobre a Itália, por exemplo e montar um jantar italiano? Ou sobre a França, Alemanha, Marrocos… Tanto faz! Mesmo que não seja um filme necessariamente erótico, desde que tenha um clima romântico e inspire um bom jantar, será perfeito. Decore com elementos da cultura do país, faça uma seleção musical inspirada no tema… Enfim, nada precisa ser tãoooo certinho, mas apenas uma fonte de inspiração.

Outra coisa, um jantar à meia luz é sempre charmoso. Um abatjour ou luminária já quebram o maior galho, o que não pode é ficar aquela luz de farmácia ofuscando seus olhos e criando um clima intimidador. Meia-luz, de velas ou não, cria um ambiente bem mais acolhedor.

Se você fizer questão do jantar à luz de velas, não tem belos castiçais e for do tipo “faça você mesmo”, para montar aquele clima romântico com luz difusa, que tal um jantar no estilo A Dama e o Vagabundo?  Onde garrafas de vinho usadas ou mesmo potes de vidro de diferentes tamanhos podem funcionar como charmosos castiçais. Clique aqui para ter umas idéias de como usar velas na decoração, e aqui para lanternas em potes de vidro, ideais para quem tem uma varandinha.

Música Ambiente

A música é parte importante da ambientação e pode ajudar muito a dar aquele clima sensual e por isso merece um tópico só seu. É bom pensar naquilo que possa agradar a ambos e, se não conhece bem os gostos do outro é melhor ir pelo seguro. O som deve ser agradável, nem muito alto que atrapalhe a conversa e nem tão baixo que pareça um ruído indistinto.

Metal, punk rock e outros gêneros similares podem ficar para outro momento. Invista em músicas de melodia mais suave, como jazz, mas tome cuidado para não ser nada tão lento que possa dar sono. Para quem não conhece muito, as divas do jazz (Ella, Peggy Lee, Aretha, Donna Washington) são escolhas mais certeiras que misteriosos discos instrumentais, por vezes tão melancólicos quanto belos.

Música latina, cheia de suingue, também cai muito bem e ainda ajuda a soltar o corpo. Manu Chao, Santana, Paco de Lucia e até Piazzola, porque não? O tango é a música romântica por excelência. No caso dos franceses, dos clássicos Serge Gainsbourg e Charles Aznavour à jovial e deliciosa primeira dama da França, Carla Bruni, o que não falta é inspiração.

Ah, músicas árabes e indianas, também são tão sensuais! Com elas ninguém vai querer dormir e só de pensar nas formosas dançarinas de dança do ventre qualquer um já sente a “libido” subir…rs

Trip-Hop e outras vertentes da música eletrônica são interessantes também. O Morcheeba, Massive Attack e Portishead tem músicas ótimas. Gotan Project, misturando trip hop e tango pode ser excelente. Obviamente isso vai do gosto de cada um.

É bom preparar antes o set list, e até mesmo gravar um cd ou preparar a lista de reprodução. Como eu disse antes, se for um jantar de alguma região específica, é interessante inserir algo da cultura regional.

Seu/sua convidado(a) vai notar esse capricho e você pode se preocupar com outras atividades durante o encontro.

Jogos Eróticos e Gastronômicos

Uma outra opção, principalmente para aqueles que optaram por jantar fora, quem sabe até num motel (por que não?!) é aproveitar a noite para fazer brincadeiras envolvendo os sentidos do outro. Coisas como ter que (vendado)  adivinhar aromas, sabores…

Que tal separar algumas frutas (morangos, pêssegos em calda, ameixas frescas..), docinhos (brigadeiros, beijinhos…), temperos aromáticos (como canela em pau, cravinho da índia…), pedacinhos de chocolate (amargo, branco, ao leite…), o que for mais fácil e acessível, e fazer como no filme Mostly Martha?! A brincadeira consiste em o outro adivinhar os sabores oferecidos, pagar prendas safadinhas por erros e acertos seria bem interessante, não?!

Se vocês não se importarem em ter que limpar a bagunça depois, esse jogo erótico pode ser bem mais melado. É delicioso usar o corpo do outro como suporte para degustação. Bem no estilo 9 e ½ semanas de amor . O que acham?!

Sugestão de Cardápio

E pra finalizar, um cardápio prático, estimulante e de custo acessível. Espero que gostem.

Mix de nuts:

Misture numa assadeira algumas variedades de grãos e frutas secas como amendoins, nozes, castanhas de caju e do pará, avelãs, pistache, uvas passas. Regue com um pouco de azeite, polvilhe sal e, se gostar, alguns ramos de alecrim. Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 20 minutos, revolvendo os grãos de quando em quando. Deixe esfriar e guarde em sacos plásticos ou potes bem fechados.

Palitos “beijo”:

• Faça um rolinho com uma fatia de copa ou bressaola.
• Espete-as em um palito.
• Junte bolinhas pequenas de mussarela de búfala.
• Disponha em prato lambuzado de azeite.

Salada de folhas com pêra assada e molho agridoce:

Parta em 6 gomos a pêra já sem casca e semente. Polvilhe com 1 colher (sopa) de açúcar e leve ao forno em assadeira ou refratário até que comece a dourar. Ferva em fogo baixo, por 8 minutos, uma mistura de 6 colheres de sopa de vinagre balsâmico e 3 colheres de chá de mel. Retire do fogo, junte uma colher de sopa de azeite e reserve. Lave as folhas (alfaces variadas, rúcula, agrião, radicchio), rasgue em pedaços médios e arrume em um prato, junte as fatias de pêra em leque e regue tudo com o molho agridoce.

Peixe com legumes no pacotinho (Fish en Papillote:

Corte em palitos (julienne) uma cenoura pequena, 1 baby abobrinha com a casca mas sem as sementes e 1 batata baroa (mandioquinha) média descascada. Encha 1 xícara com lâminas dos cogumelos de sua preferência (paris, shitake, portobello ou shimeji – este, inteiro). Ajeite os legumes em dois quadrados grandes (30 cm) de papel manteiga ou alumínio, e cubra cada montinho com um filé ou posta de seu peixe favorito (robalo, linguado, salmão ou outro). Disponha os cogumelos sobre o peixe e regue com uma mistura de 1 colher de sopa de shoyu, 1 colher de chá de suco de limão, 2 colheres de sopa de vinho branco seco, 2 cm de gengibre ralado e 2 pitadas de pimenta caiena (ou 1 pimenta dedo-de-moça picadinha sem sementes) e 1 pitada de sal (pouco, pois o shoyu já é salgado). Junte no alto as pontas do papel e dobre formando uma trouxa. Leve ao forno pré-aquecido por 20 minutos antes de servir.

Frutas flambadas:

Corte uma ou mais variedades de frutas (banana, manga, abacaxi, maçã) em fatias de 1 cm de espessura e leve ao fogo em uma frigideira untada com manteiga por cerca de 3 minutos. Salpique açúcar ( com canela e pimenta, se gostar), vire e junte 50 ml de algum destilado (cognaque, vodka, uísque, aguardente), inclinando a frigideira até que as chamas encontrem o molho que se formou e se espalhem pelas frutas. Este fogo se apaga sozinho, não se preocupe. Retire do fogo e sirva imediatamente, com sorvete.

É bom lembrar que ficar de correria na cozinha enquanto o convidado assiste aflito ao nosso drama não é nada charmoso. Comece a preparar este jantar bem antes, da seguinte forma:

• Na véspera, ou o quanto antes, prepare o mix de nuts, o molho agridoce da salada e asse as pêras, conservando-as na geladeira.
• No dia, comece lavando a salada e já pode deixar os pratos montados, acrescentando o molho na hora de servir para que as folhas não murchem.
• Prepare os palitos beijo e deixe fora da geladeira ao menos 30 minutos antes de servir.
• Corte os legumes e cogumelos, prepare o molho do peixe. Deixe os pacotinhos montados na geladeira até 1 hora antes de irem ao forno.
• Deixe as frutas fatiadas. No caso de maçãs, bananas e pêras, conserve-as imersas em uma mistura de 1 litro de água e suco de 1 limão até a hora de usar. Deixe separados e à mão os demais ingredientes.

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Este cardápio foi super dica da Carol. Ela é apaixonada por cozinha, tem um serviço de buffet a domicílio e escreve sobre gastronomia para o AVS entre outros blogs. Contatos: carol.gastronomia@gmail.com

Como Montar um Jantar Afrodisíaco, mais um texto sexy do A Vida Secreta. Entretenimento e informaçãoo sobre sexualidade, erotismo e comportamento

Wine - CC - por Beraldo Leal, no Flickr

Mais um Dia dos Namorados, mais uma chance de agradar a pessoa desejada, né? Pode ser a esposa(o) / namorada(o) / amante, casinho. Não importa. O que importa é que uma pequena dose de álcool sempre ajuda na hora da descontração e da safadeza! :-)

A pedido da B. estou aqui para mais umas dicas de vinhos e drinks para o dia dos namorados.

Como sempre, existe mais de uma opção de bebida para cada ocasião, mas quando penso em dia dos namorados, eu penso sempre em vinhos tintos.  Eles tem cor de intensidade e paixão, podem ser fortes, intensos, fragrantes… Como o momento exige.

Dicas para o Sul e Sudeste: Tintos

O brasileiro adora vinho tinto. Então aproveitemos. O pessoal do sul e de parte do sudeste pode aproveitar que faz bastante frio em junho. E esse tipo de vinho fica ainda melhor assim!

Esse ano eu apostaria num bom Malbec Argentino. São vinhos com emoção, pegada, sentimento, aromáticos. Tudo a ver! Mas invista numa boa garrafa!

Dicas para o Norte e Nordeste: Espumantes

Para o pessoal do norte e nordeste, onde faz mais calor, uma aposta certeira também pode ser um bom espumante, que é refrescante e mais bem aceito por quem não tem hábito de beber vinho. Além de passar uma imagem sofisticada.

Eu já até escrevi um texto sobre espumantes aqui no AVS – Vinhos Franceses, Espumantes e Sensualidade / Champagnes e Bruts – vale ler e pegar todas dicas :-)

Drinks à Base de Vinho

Se voce quiser dar um incrementada, há alguns drinks a base de vinho que criam um clima mais festivo!

Kir

Kir Royale - CC - por cowbite, no Flickr

Um drink bem famoso é o Kir, ele leva 9 partes de vinho branco e 1 parte de licor cassís. Servido na taça Flute. É um drink de origem francesa e você pode aproveitar para realizar a fantasia de uma noite de amor em Paris ou na Provença :-)

A cor desse drink é linda, e ele também serve como um excelente aperitivo, caso você queria servir outra bebida depois. O vinho branco deve ser seco e bem fresco.

Tradicionalmente se faz com Chardonnay. Mas com Sauvignon Blanc também funciona.

* Quando ao invés de vinho o drink é feito com espumante, o drink ganha o charmoso nome de Kir Royale. Trés Chic!!!

Bellini

Bellini - CC - por erin.kkr, no Flickr

Outro drink super clássico é o Bellini. Também servido na taça Flute, além de charmoso é um drink extremamente saboroso.

O original mistura 10 partes de Prosecco com 5 partes de purê de pêssego (pêssego amassado e peneirado).

Se voce é prático e quer apenas um combustível pro romance, pode usar aqueles sucos  de pêssego prontos (de caixinha) que também funciona! :-)

Mas com o pêssego fresco é mais gostoso e elegante!

É isso ai. Essas são as minhas dicas, que caem muito bem ouvindo o ménage-à-trois musical que indiquei há algum tempo atrás, aproveitem! E sejam responsáveis!

Dicas de Vinhos e Drinks Para o Dia dos Namorados, mais um texto sexy do A Vida Secreta. Entretenimento e informaçãoo sobre sexualidade, erotismo e comportamento

Novo post em nosso especial Sensualidade e Gastronomia no Dia dos Namorados, que tal um jantar de inspiração franco-belga para um dia dos namorados mais sexy? Então confira nossa harmonização de cervejas trapistas e Moules et Frites, um prato afrodisíaco francês. Este texto foi escrito a quatro mãos por Admin e Carol. Deliciem-se!

A cultura franco-belga é permeada pela valorização da boa vida. Gastronomia, sensualidade, bons vinhos e boas cervejas fazem parte da vida destes da França e da Bélgica, países vizinhos, que compartilham hábitos, receitas, vinhos e cervejas e até o idioma.

Não é a toa que em matéria de sensualidade e sexualidade existem muitos termos ligados ao francês ou à França: French Kiss, Ménage-a-trois, Lingerie, Soutien, Corselet, Femme Fatale, só para ficar nos mais conhecidos. Também não é a toa que algumas das melhores cervejas do mundo, as cervejas trapistas, sejam fabricadas no país vizinho à região de Champagne-Ardenne, onde se fabricam os melhores vinhos espumantes do mundo – os únicos que podem ser chamados de Champagne.

Então, inspirados por estes dois países, vamos dar uma ajuda para você preparar um jantar, ao mesmo tempo, sexy e romântico, com um prato afrodisíaco francês – o Moules et Frites (Mariscos e Fritas) – em harmonização com cervejas trapistas ou inspiradas na tradição de cervejas belgas do tipo belgian strong ale.

Afrodisíacos e sensualidade

Aqui no A Vida Secreta acreditamos que a intenção, postura, auto-conhecimento e auto-confiança são dos melhores ingredientes afrodisíacos e sensuais que uma refeição, e uma relação, podem ter.

É fato que determinados alimentos tem propriedades afrodisíacas – seja sua composição, sua aparência ou o modo de servir. Mas preparar um jantar com esmero e somá-lo a olhares, palavras, atitudes, cenários e receitas certas potencializam a sensualidade de qualquer pessoa. Por exemplo, os mariscos desta receita devem ser comidos com mão. Imagine as possibilidades de brincadeiras sedutoras que isto traz…

Já nas bebidas, todos sabem que o álcool em si é um poderoso desinibidor. O que nem todo mundo sabe é que cervejas belgas e holandesas com sua profusão de estilos, cores, sabores e apresentações, também atiçam os sentidos. E no que se refere à estas cervejas, as de abadia – especialmente as cervejas trapistas – são das mais nobres e gostosas para um jantar a dois.

Cervejas trapistas, de abadia e belgian strong ales.

As cervejas de abadia, via de regra, fazem parte de um ramo de cervejas conhecidos como belgian strong ales, fabricadas usando um processo e fermentos diferentes da cervejas lagers/pilsners tão tradicionais no Brasil.

São cervejas que não apenas costumam ter mais álcool, como tem sabores mais pronunciados e variados, podem ter notas de caramelo, chocolate, biscoito, frutas e flores, entre outras, no sabor ou aroma e por isso oferecem diversas oportunidades de harmonização com alimentos.

Foram desenvolvidas por monges durante a idade média, originalmente para serem bebidas durante a época da quaresma, quando os monges não podiam se alimentar com alimentos sólidos. Dentre todas as ordens que fabricavam cerveja, a ordem trapista foi que a mais se destacou. Hoje existem mais de 170 abadias trapistas no mundo, mas apenas 7 delas – 6 na Bélgica e 1 na Holanda – produzem cervejas. E apenas as produzidas fabricadas nos limites destas abadias são consideradas cervejas trapistas:

• Achel
• Chimay
• La Trappe
• Rochefort
• Orval
• Westmalle
• Westvleteren

São cervejas tão saborosas e aromáticas que são utilizadas em harmonizações com pratos nobres no mundo todo. No Brasil, já é possível encontrar estas cervejas em diversos restaurantes, empórios, lojas online e até mesmo supermercados. Além disso, algumas micro-cervejarias nacionais se inspiraram nas cervejas trapistas e para criar excelentes cervejas do tipo belgian strong ale como a Falke Bier Tripel Monasterium, Backer Medieval e Wäls Tripel.

Para harmonizar com nossa receita de Moules et Frites, recomendamos as trapistas La Trappe Blonde, Chimay Tripel ou as belgian strong ales brasileiras Wäls Tripel ou Falke Tripel Monasterium, ambas fabricadas em Minas Gerais.

Apesar de serem do mesmo estilo e harmonizarem com a Moulets et Frites, cada uma tem sabor peculiar. Abaixo você encontra as características de cada um delas, para te ajudar a decidir. Pode ser bacana experimentar duas delas no jantar, pois além de ser uma experiência saborosa, vai deixar o casal bem mais leve a alegrinho. :-)

La Trappe Blond

Cerveja trapista clara, de cor alaranjada e sabor maltado, com notas frutadas e de especiarias, presentes também no aroma. 7% de álcool. No Brasil é mais comum ser encontradao numa garrafa linda, arrolhada, de 750ml ou em uma garrafa sifão de cerâmica, mais linda ainda.

Chimay Tripel

Cerveja trapista clara, de cor dourada e sabor maltado combinado com o amargor do lúpulo, com notas uvas passas. 8% de álcool. No Brasil, é mais comum encontrar a garrafa pequena, de 330ml e tampa de metal.

Wäls Tripel

Cerveja strong belgian ale alarajanda. Sabor combinando notas frutadas, malte e lúpulo, tende para adocicado. No aroma, notas cítricas e de especiarias. 9% de álcool. Pode ser encontrada numa garrafa similar à de champagne, de 750ml e com rolha, ou long neck.

Falke Tripel Monasterium

Cerveja strong belgian turva e alaranjada, sabor frutado cítrico e condimentado, com notas de especiarias um pouco mais presentes que da Wäls, mais equilibrada no doce e amargor. 9% de álcool. Também vem numa garrafa similar à de champagne, de 750ml.

Moules et Frites. Prato francês afrodisíaco

E finalmente, nossa receita , cortesia de nossa colunista de Gastronomia, Júlia Reyes.

Um clássico francês, o Moules et Frites, ou Marisco e Fritas, em bom português, é muito saboroso e comido com as mãos. Combinado com as fritas, combina muito bem com cervejas mais encorpadas e de sabor rico como as trapistas ou belgian strong ales.

De lamber os dedos. De preferência, os dedos do parceiro. :-)

Receita Moules et Frites

Ingredientes

• 20 mexilhões frescos e limpos
• 1 talo de salsão cortado em fatias finas
• 1 dente de alho roxo
• 20 g de cebola roxa cortada em fatias finas
• 60 ml de cerveja
• 15 ml ou 3 colheres (chá) de azeite
• 1 punhadinho de cebolinha picada
• 1 punhadinho de salsinha picada
• Sal e pimenta do reino à gosto
• 120 g de batata cortada em forma de palito

Modo de Preparar

• Aqueça uma panela média e coloque o azeite, a cebola e o salsão.
• Quando a cebola estiver quase dourada, acrescente o alho e, logo em seguida, os mexilhões.
• Junte a cerveja e tampe.
• O calor fará com que se abram todos os mexilhões.
• Junte a salsinha e a cebolinha.
• Frite as batatas e sirva os dois pratos lado a lado

Dicas e temperos

Já demos a receita, já falamos da cerveja, mas cabe duas dicas finais sobre sensualidade e gastronomia:

1. Sinestesia é fundamental. Estimule todos o olhar, o olfato, o paladar, a audição e, claro, o tato.
2. O tempero é que deixa algo gostoso. E quando falo de tempero, também falo de toques pessoais, em diversos sentidos.

Portanto, mãos à obra (ou seria melhor colheres à mão?) e vamos seduzir aqueles que amamos.

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Este cardápio foi super dica da Carol. Ela é apaixonada por cozinha, tem um serviço de buffet a domicílio e escreve sobre gastronomia para o AVS entre outros blogs. Contatos: carol.gastronomia@gmail.com

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