Lembro da propaganda de uma marca de café (mas infelizmente não lembro o nome) que diz “o bom jantar termina sempre com um cafezinho” (o cafezinho é sempre um pretexto para estender a noite) e eles completam que o jantar maravilhoso é o que termina com um bom café da manhã. Depois deste texto do Chef Pimentinha parei para pensar e acho que eles tem razão.

PS – Ah, fiz uma leve interferência no post, um vídeo. Na verdade uma sátira bem safadinha aos comerciais de manteiga. Sem dúvida, um café da manhã inspirador.

Amanhã de manhã vou servir um café pra nós dois…

Comece bem o dia com… Não, não é com o cereal do tigre – é com um belo café-da-manhã mesmo. Nada melhor depois de uma noite bem agitada na cama (no sofá, na pia da cozinha, no box do banheiro, no tapete da sala, na varanda) do que um café bem feito pela pessoa que está ao seu lado. Não precisa de muita grana, precisa é de criatividade. Isso sim, muita.

Cuidado, carinho e boa (má?) intenção, receita certa para que aquele "café na cama" torne-se inesquecível... Imagem: Claire Sutton, no Flickr

Deixe a pessoa dormindo pela manhã e não diga para ela no dia anterior que vai acordá-la com o café na cama. A surpresa agradável faz parte do jogo erótico. “Chef Pimentinha, mas eu não tenho bandeja para isso” (e quem disse que precisa?). Aí entra a palavrinha criatividade. Uma mesinha arrumada em um cantinho legal,um livro grande pode fazer o papel da bandeja,um papelão dobrado e revestido com um papel de presente bonito por fora (essa tem que ser feito com antecedência), tudo pode ser improvisado.

Suco de laranja (tudo que é novela aparece e todo mundo quer tomar suco de laranja na cama – sei lá por que, mas é verdade, não é?), frutas, geléia, manteiga, adoçante, açúcar, café com leite, um chocolatinho pequeno em barra, iogurte (vitamina no liquidificador faz muito barulho, acaba irritando a pessoa amada que quer dormir), sei lá, a criatividade é sua, como diz o apresentador Faustão “se vira nos 30”.

Te fazer um carinho depois…

“- Mas chef, tô mais duro hoje do que eu estava ontem”, tudo bem, tem dia que a gente está sem munição mesmo, já gastou na noite anterior. Tem dia que a gente está sem um centavo no bolso  (estava pensando em outra coisa, né?). Comece a abrir os armários e veja o que você tem.

“Duas fatias de queijo na geladeira, um restinho de nozes em um potinho lá no fundo do armário, um ovo e restinho de suco de garrafinha Maguary de acerola.”

É, meu amigo, suas armas são essas então vai pra guerra:

• Divida cada uma das duas fatias de queijo em 3, vão sobrar 6 pedaços (enrole cada um desses pedaços fazendo tubinhos – para não desenrolarem no prato deixe a parte da junção para baixo, encostando no prato);
• coloque as nozes em um pote pequenininho;
• faça um ovo mexido (na frigideira esquente um pouquinho de azeite ou óleo de soja ou manteiga, quebre o ovo, sal e pimenta-do-reino, mexendo uma vez ou outra, tá pronto)
• e o suco de acerola feito de acordo com a embalagem e umas pedras de gelo (ninguém merece suco de acerola quente logo pela manhã).

Ulalalalaáááá, temos um café-da-manhã, meia-boca, mas é um café-da-manhã. E pode ter certeza que essas atitudes nunca são esquecidas. Se você tiver uma flor natural coloque também na bandeja, dá o maior charme.

Quem é prevenido vale por dois

Mel, espumante (ou se estiver sobrando grana um champagne), frutas secas (damasco, uva-passa, frutas cristalizadas), tenha sempre isso em casa. A validade é longa e não tem que sair correndo para comprar. Aí sim, do café-da-manhã já dá para iniciar o exercício matinal novamente. Faz bem para a saúde, dizem os médicos. E para o ego também.

Uma última dica antes de eu preparar o café para quem está aqui ao lado agora. Essa é para usar no almoço, antes de começar o exercício físico pré-almoço (ô gente que se exercita essa):

• Coloque em forminhas de gelo, no fundo de cada quadradinho, uma folhinha de hortelã.
• Complete com água mineral ou filtrada.
• Leve para congelar.
• Use essas pedrinhas de gelo em água mineral com gás ou sem gás, em suco de abacaxi, no que você achar que combina.

Dá um aroma muito legal para a bebida além de ficar muito atraente no visual.

Até a próxima.

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Chef Pimentinha – ele mostra para você porque a cozinha é o melhor lugar da casa. Dicas, toques de gastronomia, como seduzir com requinte e aromas, cores e texturas. Querendo ou não querendo é uma pimenta a mais nos seus temperos.

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